쌀눈 효능 부작용 보관법

쌀눈 효능 부작용 보관법

 

쌀눈의 효능에 대한 관심이 높아지고 있다고 한다.

현대인들이 주식으로 하는 백미는 탄수화물 덩어리로 고혈압, 당뇨, 혈관질환, 암, 변비, 아토피, 비만 등 각종 현대병을 일으키는 단초로 알려져 있다고 한다.

이 때문에 영양분이 높은 쌀눈을 찾는 사람들이 늘고 있다고 한다.

쌀눈에는 옥타코사놀, 알파토코페롤, 감마오, 리자놀, 가바(GAVA), 식이섬유, 리논레신, 베타시스테롤, 비타민B1, B2, B6, 미네랄, 칼슘 등 중요한 영양성분이 다량 함유돼 있다고 한다.

게다가 학습 및 기억능력 향상, 신장 및 간기능 개선 등의 뇌활성 신경전달 물질로 최근에 각광받고 있는 가바(GAVA)와 체지방률 및 콜레스테롤 감소 등 혈액 내 산소운반기능에 작용하는 옥타코사놀이 다량 포함돼 있어 어린이는 물론 청소년, 임산부, 중장년의 간식으로도 적합하다고 한다.

쌀눈은 백미보다 식이섬유질이 풍부해 다이어트에도 효능이 있으며, 이 밖에 두뇌 발달, 변비 예방, 성인병 예방, 피로 회복, 스트레스 해소에 도움이 된다고 한다.

또한 쌀눈 쌀을 씻은 물로 세안하면 피부미용까지 일석이조의 효과를 누릴 수 있고 한다.

한편 쌀눈은 쌀을 씻을 때 쉽게 떨어져 나가므로 쌀을 씻을 때는 최대한 손을 사용하지 않고 체에 담아 물로 헹구는 것이 좋다고 한다.